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| 2021年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / WA評分90-92分 / 單支裝 | G5553214E71270-3 | ￥435 |
| 2021年 / 6支裝 | G5553214E71270-4 | ￥2550 |
干紅葡萄酒
La Croix de Beaucaillou
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅色
香氣
櫻桃和泡草莓的香氣
口感
滿具風(fēng)味的紅漿果味，口感非常好，渾厚有勁，余韻帶有辛辣的味道
評分
2015年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）91-93分
2016年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92分
2017年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）89-91分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92分
2020年 詹姆斯薩克林（JS）94-95分
2021年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）90-92分
酒莊
Chateau Ducru-Beaucaillou - 寶嘉龍莊園
產(chǎn)區(qū)
Saint Julien - 法國波爾多圣祖利安
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小維多
圖片
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酒莊介紹
Chateau Ducru Beaucaillou - 寶嘉龍莊園
寶嘉龍莊園(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于波爾多名村圣朱利安村(St. Julian)。它的土地是十七世紀(jì)中后期從龍船莊園(Beychevelle)分割出來而形成。寶嘉龍莊園(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于法國波爾多圣朱利安產(chǎn)區(qū)，1855梅多克評級列級酒莊第二級。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
莊園綿延220公頃，其中75公頃是葡萄園，大約3公頃是公用場地，大約140公頃是牧草地和沼澤地以及森林。莊園土壤貧瘠，有著酸性石英和富含火石的土壤，基本上沒有石灰石以及淺層可交替的底土。種植葡萄比例為70%赤霞珠，30%美樂，葡萄樹種植密度10,000株/公頃。
工藝流程
所有的葡萄都是人工采摘的。在適當(dāng)?shù)姆謷：蛪赫ブ?，對于從較老葡萄樹上采摘的葡萄其果漿會在28° -30°溫度下開始發(fā)酵，而對于年輕葡萄樹結(jié)出的果實(shí)溫度則稍微低一點(diǎn)。酒精發(fā)酵通常大約需要2周的時間，酒精發(fā)酵和浸軟之后從大桶排出葡萄酒。在11月或12月經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵之后，寶嘉龍莊園酒裝入占比例50%至80%的新橡木桶里。
美酒佳釀
法國寶嘉龍副牌紅葡萄酒是圣祖利安二級名莊寶嘉龍的副牌酒。酒體呈現(xiàn)迷人的寶石紅色，非常開放緊密的氣味，有櫻桃和泡草莓的香氣。滿具風(fēng)味的紅漿果味，口感非常好，渾厚有勁，余韻帶有辛辣的味道。是十分杰出的副牌酒。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
Petit Verdot - 小維多
小維多(Petit Verdot)中文又稱味而多、魏天子。小維多主要分布于法國的梅多克(Medoc)地區(qū)，其起源尚不明朗。小維多本身具有非常深的紫紅色和強(qiáng)烈的單寧，可以用來增加調(diào)配型葡萄酒的色澤和結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Saint Julien - 圣祖利安產(chǎn)區(qū)
圣朱利安村（Saint Julien）位于波爾多左岸區(qū)內(nèi)，是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄園面積只有900公頃左右，是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分級中，該村并沒有一級莊，也沒有五級莊，共有11家列級莊。飲家們一般認(rèn)為圣朱利安酒是信心的保證。
特別說明
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